Attrezzatura

• Mattarello
• Cuociverdure a vapore
• Casseruola in ghisa

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tagliare il maiale a cubetti.
2. 2Passaggio 2 : Far rosolare il maiale in una casseruola.
3. 3Passaggio 3 : Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungere il brodo, le salse, il miele (potete aggiungere dello zucchero al posto del miele) opzionale: aggiungere 60ml di vino di Shaoxing, aggiungere 1 anice stellato
5. 5Passaggio 5 : Portare a ebollizione per 20min coprire.
6. 6Passaggio 6 : Coprire, sobbollire per 1 ora. Aggiungete dell'acqua man mano se necessario

Attrezzatura

• Mattarello
• Cuociverdure a vapore
• Casseruola in ghisa

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Attivare il lievito nel latte tiepido zuccherato. Mescolare e lasciare riposare per 10-15min
2. 2Passaggio 2 : Mescolare la farina, il lievito per dolci e il sale in una ciotola / insalatiera
3. 3Passaggio 3 : Aggiungere la miscela di latte e lievito. Mescolare aggiungendo gradualmente l'olio. Mescolare fino a completo assorbimento. Impastare per circa 5min per ottenere un impasto liscio
4. 4Passaggio 4 : Coprire e lasciare riposare per 1 ora, finché l’impasto non raddoppia di volume.
5. 5Passaggio 5 : Su un piano infarinato, impastare leggermente la pasta per far uscire l’aria. Formare un cilindro di circa 2 cm di diametro, quindi tagliare dei pezzi di 2 cm di lunghezza.
   
6. 6Passaggio 6 : Appiattire ogni pezzo Piegare ogni disco a metà con un foglio di carta forno.
   
7. 7Passaggio 7 : Cuocere a vapore per 10 minuti.
   

Attrezzatura

• Mattarello
• Cuociverdure a vapore
• Casseruola in ghisa

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tritare grossolanamente le arachidi, sminuzzare il coriandolo e il cipollotto
2. 2Passaggio 2 : Farcire i panini con la carne e gli ingredienti.