Attrezzatura

• Frusta
• Stampo per torte
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Preriscaldate il forno a 180°C
2. 2Passaggio 2 : La pastella: In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
3. 3Passaggio 3 : Incorporate gradualmente il latte e la panna liquida continuando a mescolare con la frusta per ottenere una pastella liscia. Aggiungete lo zucchero vanigliato o l'estratto di vaniglia. Facoltativo: aggiungere un cucchiaio di Rum o di Porto
4. 4Passaggio 4 : Assemblaggio e cottura Imburrate lo stampo, disponete le ciliegie lavate e private del picciolo (potete lasciare i noccioli)
5. 5Passaggio 5 : Versate la pastella per clafoutis sulle ciliegie, assicurandovi di ricoprirle bene. Infornate per 40 minuti, fino a quando il clafoutis sarà dorato e la crema si sarà rappresa.
6. 6Passaggio 6 : Lasciate intiepidire il clafoutis prima di gustarlo. Servitelo leggermente tiepido o a temperatura ambiente, eventualmente spolverizzato con zucchero a velo. Buon appetito!