Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Scolare e tagliare 400g di pomodori pelati a pezzetti, conservando la polpa.
2. 2Passaggio 2 : Tritare grossolanamente le olive e la cipolla.
3. 3Passaggio 3 : Aggiungere i pomodori a pezzetti alle olive e alla cipolla tritata.
4. 4Passaggio 4 : Aprire la seconda lattina di pomodori pelati e recuperare la polpa, aggiungendola alla prima. Condire con sale, pepe e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva. Lasciare riposare.
5. 5Passaggio 5 : Cuocere la pasta in acqua salata e scaldare la polpa di pomodoro.
6. 6Passaggio 6 : Scolare la pasta e versarla in una ciotola con il sugo di pomodoro caldo, aggiungere il condimento a base di pomodori pelati, olive e cipolla. Aggiungere basilico fresco e servire con una spolverata di ricotta salata grattugiata.