Un gustoso e piccante secondo piatto cinese a base di maiale, marinato e poi saltato con peperoncini, pepe del Sichuan e pasta doubanjiang.
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Maiale alla sichuanese
Tradotto automaticamente dal francese
- DifficoltàCuoco
- Preparazione30 min
- Cottura20 min
Un gustoso e piccante secondo piatto cinese a base di maiale, marinato e poi saltato con peperoncini, pepe del Sichuan e pasta doubanjiang.
Nutrizione
Per porzione · 1/2 della ricetta, 582 g
c
- kcal
- 423
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 22 g
Contiene frutta a guscio, glutine, soia, solfito · Senza manzo, Senza latticini
Persone
Ingredienti
- Acqua bollente800 ml
- Aglio3 pz
- Cipollotto2 pz
- Spalla di maiale200 g
- Doubanjiang2 cucchiaio/i
- Peperoncino secco15 pz
- Maizena3 cucchiaio/i
- Salsa di soia1 cucchiaio/i
- Vino di Shaoxing1 cucchiaio/i
- Olio neutro1 cucchiaio/i
- Pepe di Sichuan1 cucchiaio/i
- Zenzero1 pz
- Pepe bianco1
- Zucchero1 pizzico/chi
Attrezzatura
- Wok
Passaggi
Commenti
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Maiale alla sichuanese
- DifficoltàCuoco
- Preparazione30 min
- Cottura20 min
Nutrizione
Per porzione · 1/2 della ricetta, 582 g
c
- kcal
- 423
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 22 g
Contiene frutta a guscio, glutine, soia, solfito · Senza manzo, Senza latticini
Persona/e
Attrezzatura
- Wok
Ingredienti
- Acqua bollente800 ml800 millilitro/i
- Aglio3 pz3 pezzo/i
- Cipollotto2 pz2 pezzo/i
- Spalla di maiale200 g200 grammo/i
- Doubanjiang2 cucchiaio/i2 cucchiaio/i
- Peperoncino secco15 pz15 pezzo/i
- Maizena3 cucchiaio/i3 cucchiaio/i
- Salsa di soia1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Vino di Shaoxing1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Olio neutro1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Pepe di Sichuan1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Zenzero1 pz1 pezzo/i
- Pepe bianco1 1
- Zucchero1 pizzico/chi1 pizzico/chi