Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tritare la cipolla e il prezzemolo separatamente.
2. 2Passaggio 2 : Mescolare il manzo macinato con metà del parmigiano, 1 bustina di mozzarella grattugiata, l'uovo, l'origano, la cipolla tritata, i 2/3 del prezzemolo, sale e pepe. Formare delle polpette della grandezza di un uovo piccolo.
3. 3Passaggio 3 : Oliare le polpette e disporle in una pirofila.
4. 4Passaggio 4 : Infornare per 20 minuti di cottura a 180°C (termostato 6).
5. 5Passaggio 5 : Nel frattempo, condire la salsa di pomodoro con peperoncino, sale e pepe.
6. 6Passaggio 6 : Coprire le polpette con la salsa, poi con il resto dei formaggi grattugiati (parmigiano e mozzarella).
7. 7Passaggio 7 : Infornare di nuovo sotto il grill del forno per il tempo necessario a far sciogliere i formaggi.
8. 8Passaggio 8 : Cospargere con il resto del prezzemolo appena sfornate.