Attrezzatura

• Casseruola
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Fate sciogliere il burro in un pentolino.
2. 2Passaggio 2 : Tritate le noci abbastanza finemente e aggiungete lo zucchero di canna chiaro. Versate il tutto in una ciotola, unite un terzo del burro fuso, 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio, 2 cucchiai di miele e un bel pizzico di sale fino. Mescolate bene fino a ottenere
3. 3Passaggio 3 : Preriscaldate il forno a 180°C.
4. 4Passaggio 4 : Prendete una teglia rettangolare adatta al forno e ritagliate 5 fogli di pasta fillo delle dimensioni della teglia.
5. 5Passaggio 5 : Spennellate ogni foglio con il burro e disponeteli sul fondo della teglia. Farcite con metà del ripieno di noci e ripetete l'operazione.
6. 6Passaggio 6 : Chiudete il tutto con 5 fogli di pasta fillo imburrati, spolverizzate con della cannella. Tagliate a losanghe questa "millefoglie" e infornate per 25-30 minuti.
7. 7Passaggio 7 : Scaldate il miele con la restante acqua di fiori d'arancio e mezzo bicchiere d'acqua.
8. 8Passaggio 8 : Versate questo composto sul baklava appena sfornato, quindi lasciate raffreddare e riposare per una notte. Gustatelo l'indomani con un tè aromatico!